2009年05月19日

【台湾・高雄】阿進切仔麺を喰う(≧∇≦)

ということで阿進切仔麺に潜入です。(≧∇≦)



ど~ですか。

やってるようですね~



ど~ですか。

麺に米粉(ビーフン)に空心菜に地瓜葉(サツマイモの葉)などの食材が山盛りになっています。

青野菜は湯青菜(台湾風おひたし)に使うのでしょうね~



ど~ですか。

メニューです。

組み合わせで、結構な種類がありますね~

しかし、吾輩はこの店は初めてなので、店名でもある・・・



ど~ですか。

切仔麺を頼みました。

吾輩の大好物の黄色の麺でございます。



ど~ですか。

麺自体がしっかりしていてそれだけで麺独特の風味があり、スープもあっさりとお出汁が効いていて・・・



 うま~い!



ちなみにこの店は創業55年の老店ということなのですが・・・



ど~ですか。

これが創業当時の写真とのことです。

こんな風に屋台から初めて、55年経た現在まで味を守りつつ営業を続けているのですね~

(≧∇≦)ぶぁっはっはっ!!!

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Posted by Rich氏 at 18:00Comments(0)