Ｒｉｃｈ氏の台湾ほんにゃら写真館

この台湾旅行はある年の冬のもので、台湾も北風が吹いて結構寒い日がありました（注：この日記は思いだし日記です）。寒い台湾の街をウロチョロしているうちに腹が減り、ふらふらっと入ったのは「吃到飽・自助火鍋・２４０元！」の看板を出している食堂でした。「吃到飽」は食べ放題、「自助火鍋」はセルフサービスの意味です。ど～ですか、とても良い言葉の響きですね！　薄く切った肉をさっとゆがいて食べるのは日本のシャブシャブと似ていますが、スープが独特です。トウガラシやナツメグその他諸々漢方の薬味が入っている麻辣湯（マーラータン）と白湯（あっさりスープ）の２種です。その２種を仕切りで分けていて「１粒で２度おいしい」否「１鍋で２度おいしい」という「２色火鍋」でした。ど～ですか、なんだか得した気分ですね。麻辣湯は漢方の薬味がふんだんに入っているようで色はなんだか地獄的で凶暴です（写真左上）。相当辛いので汗が噴き出してきてたいへんですが、慣れるととてもおいしくて、食べた後は身体全体がぽかぽか温まります。そのスープに、貝類をはじめとするいろいろな食材を投入してゆくと、旨味がますます増してくるのでした。これが鍋の醍醐味ですね。手抜かりなく最後には麺を楽しみました。して食後は・・・あんこ餅、きなこ餅、月餅、クリームケーキ、シュークリーム、寒天・・・いやあ、多種多様な甘いお菓子！　ど～ですか、この店、デザートもバッチリで吾輩大満足でした。（≧∇≦）ぶぁっはっはっ!!!





★★★←う～む。これも吾輩好物・・・