2012年09月28日

【台湾・台南・小北夜市】阿三哥・円い鉄板で7食分をいっぺんに


ということで・・・約一ヶ月後に何喰わぬ顔でブログを再開するRich氏であった。

そーなんです。

虫可仔煎(オアチェン)調理の続きですね~(≧∇≦)



ど~ですか。

丸い鉄板に7食分の虫可仔煎(オアチェン)を焼いているのでしたが・・・

「ヘラ」 というのか 「コテ」 というのかで、一食分ずつを切り離そうとしているのでした。



ど~ですか。

このように、一食分ずつを切り離し・・・



ど~ですか。

裏返して、今度は裏面を焼くのですね~

今まで鉄板で焼かれていた面は、ほどよい焦げ具合で、旨そうに仕上がっているようですね~

(≧∇≦)ぶぁっはっはっ!!!

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Posted by Rich氏 at 06:00│Comments(0)
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