Ｒｉｃｈ氏の台湾ほんにゃら写真館

ということで・・・虫可仔煎（オアチェン）調理の続きです。



ど～ですか。

このように、次から次へとヘラですくい・・・



ど～ですか。

両方のコテで挟むようにして・・・



ど～ですか。

アラヨッ！　ってな具合に、ひっくり返していくのでした。

（≧∇≦）ぶぁっはっはっ!!!

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ということで・・・約一ヶ月後に何喰わぬ顔でブログを再開するＲｉｃｈ氏であった。

そーなんです。

虫可仔煎（オアチェン）調理の続きですね～（≧∇≦）



ど～ですか。

丸い鉄板に７食分の虫可仔煎（オアチェン）を焼いているのでしたが・・・

「ヘラ」　というのか　「コテ」　というのかで、一食分ずつを切り離そうとしているのでした。



ど～ですか。

このように、一食分ずつを切り離し・・・



ど～ですか。

裏返して、今度は裏面を焼くのですね～

今まで鉄板で焼かれていた面は、ほどよい焦げ具合で、旨そうに仕上がっているようですね～

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