2012年10月30日

【台湾・台南】「50年老店・金得春巻」春巻を作る手順


というわけで・・・



ど~ですか。

おばちゃんが春巻を作る手順をしばらく観察させていただきましょう。

上の写真は、まずはしっとりと茹でられたようなキャベツに手を伸ばしている様子です。

その次・・・



ど~ですか。

これはハムです。

もしかすると、叉焼(チャーシュー)かもしれませんが・・・

そして・・・



ど~ですか。

錦糸玉子のような玉子焼きに手を伸ばしました。

こんな感じに具材をいろいろ取り集めて春巻を作るのですね~

ちなみに具材の上でぐるぐる回っているのはハエ避けですな、ハエ避け。

<続く>

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Posted by Rich氏 at 06:00Comments(2)