2011年02月23日
【台湾・台南】花園夜市「佳佳・葱油餅」の調理風景・まずは油
ということで、「小統一牛排」 でステーキを食べた後、吾輩は・・・

ど~ですか。
さっき目星を付けておいたこの屋台にやって来ました。
「佳佳・葱油餅」 と書いていますね~
さっきまで黒山の人集りだったのですが、今はちょっと端境期なのかな?
もしかすると 「焼きを入れる」 時間帯なのかもしれませんね~
焼きあがった頃にまた人が群がってくるのかも・・・
というわけで客がいないスキに吾輩は・・・

ど~ですか。
注文する前に、調理風景を眺めさせていただきま~す。
鯔背なおっちゃんは、まず鉄板に油を垂らしていますね~
その隣では、焼き上がったばかりの葱油餅をネーちゃんが切ろうとしているのでしょうかね?
で、ここではおっちゃんに注目です。

ど~ですか。
ビロ~ンと伸ばした生地をぶら下げて、いざ鉄板の上に置こうとしているのでした。
(≧∇≦)ぶぁっはっはっ!!!
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Posted by Rich氏 at 18:00│Comments(0)
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