2012年02月12日

【台湾・台南】台湾黒輪のおでん、練り物、イカ、タケノコを喰う


ということで・・・



ど~ですか。

こういう食べ物は、アッチッチのうちにいただくに限りますね~

特製ソースをちょっと漬けて・・・



 うま~い!



練り物には府中街のおばちゃんの愛情も籠っているような気もしました。

そして・・・



ど~ですか。

これは練り物ではなくて、イカそのものです。

透明な感じが新鮮であることを物語っています。

で、お味は想像の通り・・・



 うま~い!



新鮮なイカなので、やわらかくて口の中で甘~くとろけま~す!(≧∇≦)







さらに・・・



ど~ですか。

タケノコです。北海道や東北地方によくある 「ネマガリダケ」 のような細くておいしそうなタケノコ!

台湾ではさすがにネマガリダケそのものではないと思うのですが、台湾でも細いタケノコは採取も下処理も調理も手間がかかるので一概に高価だと思います。

で、高価なだけに大きなタケノコよりも旨味が多くて、この細いタケノコは一度食べたら忘れられなくなるはず・・・



 やっぱりうま~い!



(≧∇≦)ぶぁっはっはっ!!!

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Posted by Rich氏 at 06:00│Comments(0)
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