2011年02月23日

【台湾・台南】花園夜市「佳佳・葱油餅」の調理風景・まずは油


ということで、「小統一牛排」 でステーキを食べた後、吾輩は・・・



ど~ですか。

さっき目星を付けておいたこの屋台にやって来ました。

「佳佳・葱油餅」 と書いていますね~

さっきまで黒山の人集りだったのですが、今はちょっと端境期なのかな?

もしかすると 「焼きを入れる」 時間帯なのかもしれませんね~

焼きあがった頃にまた人が群がってくるのかも・・・

というわけで客がいないスキに吾輩は・・・



ど~ですか。

注文する前に、調理風景を眺めさせていただきま~す。

鯔背なおっちゃんは、まず鉄板に油を垂らしていますね~

その隣では、焼き上がったばかりの葱油餅をネーちゃんが切ろうとしているのでしょうかね?

で、ここではおっちゃんに注目です。



ど~ですか。

ビロ~ンと伸ばした生地をぶら下げて、いざ鉄板の上に置こうとしているのでした。

(≧∇≦)ぶぁっはっはっ!!!

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Posted by Rich氏 at 18:00Comments(0)

2011年02月22日

【台湾・台南】花園夜市「小統一牛排」のステーキはOGビーフ


ということで、いよいよ 「小統一牛排」 のステーキを公開でございま~す。(≧∇≦)



ど~ですか。

立派ですね~(≧∇≦)

ソースが沸騰していま~す。



ど~ですか。

角度を変えて眺めてみましょうね~

こういうステーキの添え物としては、生焼けの目玉焼きに限りますな~(≧∇≦)

さあ、いよいよ入刀式でございま~す。



ど~ですか。

肉汁したたる良い焼き方!(≧∇≦)

ミディアムでございます。

ちなみに肉はオーストラリアのOGビーフでございます。

手頃な値段で良い品質で、吾輩もお気に入りの肉なので、安心していただくことができますね~



ど~ですか。

いただきま~す。



 うま~い!



いや~、相当ほっつき歩いてようやく決めた夕食だけに、感激千万ですな~

(≧∇≦)ぶぁっはっはっ!!!

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2011年02月21日

【台湾・台南】花園夜市人気屋台「小統一牛排」のステーキ登場


ということで・・・



ど~ですか。

免費のコーンスープと蜜茶が待つ深紅のテーブルは・・・

いよいよ登場する 「小統一牛排」 のステーキを歓待する準備をしているのでございました。(≧∇≦)

ということで・・・



ど~ですか。

こんなん、登場しました~(≧∇≦)

周囲のテーブルも埋まり、人気の屋台ということが窺い知れます。

え? ステーキがよく見えないって?

はいはい・・・



ど~ですか。

こんな感じでいかがでございますか?

え? まだよく見えないって?

(≧∇≦)ぶぁっはっはっ!!!

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2011年02月20日

【台湾・台南】花園夜市「小統一牛排」免費のコーンスープと蜜茶


ということで、まもなく 「小統一牛排」 のステーキが吾輩のテーブルにやってくるという刹那なのですが・・・

渋いダークダックス4人組おじさんに、ニコやかに促されたのは・・・



ど~ですか。

これ!(≧∇≦)

「各位先生小姐:」

などという、これまた渋いダークダックス風の、紳士的律儀な書き出しなのですが・・・(≧∇≦)

「皆の衆、お金を浪費する必要はないぜよ!(→なぜか坂本龍馬風?)」 と言った忠告のような表現で・・・

つまり、このスープを飲んでね、ということなのでした。

10元と書いてありますが、歯を見せてニコやかなダークダックスおじさんによりますと、ステーキのお客さんは免費、つまりタダのようでございます。



ど~ですか。

スープの正体は、ステーキに相応しいコーンスープでございました。(≧∇≦)

で、さらに渋いダークダックスおじさんに促されたのは・・・



ど~ですか。

「これも飲めよ! な~に、タダさ!」

・・・ってなもんで、先客が注いでいますが、これ、ちょっと甘いのですが、「蜜茶」 とのことでした。

歩き回って喉が渇いていた身には、冷た~い 「蜜茶」 が心地良いのでございました。

さ、いよいよ吾輩のステーキが運ばれてきますよ~

(≧∇≦)ぶぁっはっはっ!!!

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Posted by Rich氏 at 18:00Comments(10)

2011年02月19日

【台湾・台南】花園夜市「小統一牛排」胡椒の効いた特製ソース


ということで、「小統一牛排」 の調理風景を眺めていま~す。



ど~ですか。

鉄板の上で焼いていた肉が載っかりました!(≧∇≦)

そして・・・



ど~ですか。

ソースです!

ここ 「小統一牛排」 の特製ソースなのでしょう。

後で食べてわかったのですが、ドロッとした胡椒効きまくりのソースでございま~す。(≧∇≦)

そしてさらに・・・



ど~ですか。

エンドウ豆、トウモロコシ、ニンジンの三色野菜が彩りに載っけられました。

さあ、吾輩のところにも運ばれてきますよ~

(≧∇≦)ぶぁっはっはっ!!!

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