2010年03月01日
【台湾・花蓮】銘師父フルコース第三は芙蓉翡翠菇(≧∇≦)
ということで、銘師父レストランでのフルコース第三の料理名をオネーサンに訊いてみると・・・
ど~ですか。
「芙蓉翡翠菇」
とのことでございます。
ど~ですか。
文字面から想像するに、緑色のふりかけのようなものを翡翠に見立て、物体はキノコなのでしょうかね~
ちょっとかき混ぜてみましょうか・・・
ど~ですか。
卵の白身のようなのが顔を出しました。
さっきのタケノコのように、こちらの料理もいろいろな具材が隠れているのでしょうかね。
しか~し、そんな予想は裏切られ・・・
ど~ですか。
物体はキノコでしたが、それ以外はほんの少しの卵の白身以外は何も入っていないのでした。
キノコが主役なのでしょうね。
緑色のふりかけのようなものの正体はよくわからなかったのでしたが、立派なキノコがとろみスープに絡まって・・・
うま~い!
のでございました。
(≧∇≦)ぶぁっはっはっ!!!
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Posted by Rich氏 at
18:00
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